El Carnaval llega a su fin y para llorar tan triste pérdida, como todos los miércoles de ceniza, la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina está viviendo entre lágrima y sollozos su día más importante del año, en el que dice adiós hasta el próximo año a ‘Don Carnaval’ representado para la ocasión por una sardina.

La jornada ha comenzado con la tradicional recepción en la Casa de la Villa. Allí , los cofrades, han sido recibidos por la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, a quien han impuesto la sardina de plata, en su condición de cofrade de honor, en conmemoración de los 250 años de celebración del entierro de este humilde pescado.

A partir de las 17:30, se realizará el tradicional recorrido desde la ermita de San Antonio hasta la Fuente de los Pajaritos, en la Casa de Campo, dónde alrededor de las 21:00, se enterrará a la sardina un año más como para poner punto y final a este carnaval 2019.

Además, durante la mañana de este 6 de marzo, en la Oficina de Turismo de la Plaza Mayor, se han repartido 750 sardinas de chocolate junto a un suplemento especial sobre este postre: ‘El Sardinero’, en el que se muestran los más de sesenta establecimientos que interpretan este dulce en todas sur versiones, tanto dulces, como saladas.