La VIII edición de Alicante Gastronómica ha dado comienzo con la inauguración en IFA-Fira Alacant, contando con la participación del presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, y el president de la Generalitat, Josep Francesc Pérez Llorca.
«Con Alicante Gastronómica mostramos el alma mediterránea de nuestra cocina al mundo», ha destacado Toni Pérez, subrayando la gastronomía como elemento clave de nuestro patrimonio, identidad y proyección turística, según informa la Diputación de Alicante.
Una cita gastronómica de referencia
El evento, que se prolongará hasta el próximo lunes, reúne a más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol, además de 260 expositores y un amplio programa de 460 ponencias, talleres y catas. México actúa como país invitado en esta edición.
‘Saborea Costa Blanca’: la propuesta de la Diputación
La Diputación de Alicante, a través del Patronato Costa Blanca, presenta ‘Saborea Costa Blanca’, un espacio de 830 m² que constituye una plataforma para la promoción de la gastronomía provincial. El espacio reúne a 22 municipios de la provincia y ofrece más de 40 degustaciones, showcookings y actividades para dar a conocer al mundo la riqueza y diversidad culinaria de Alicante.
La iniciativa actúa como «una gran ventana para nuestros productos, nuestros cocineros y todo el talento de la provincia de Alicante», según describe la Diputación en su comunicado oficial.
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