La Diputación de Albacete presenta la XVI edición de Ibercut, la feria internacional de cuchillería que convertirá de nuevo a la ciudad en punto de encuentro mundial del sector los días 17 y 18 de octubre en el Casino Primitivo.
La cita llega con cifras de récord: más de 60 expositores, un 30% más que en 2025, reuniendo a profesionales de distintos puntos de España y del extranjero. El espacio expositivo estará completo y se ofrecerán nuevas actividades para descubrir el oficio desde dentro.
Reconocimiento al sector cuchillero
En la presentación de la feria, José González Tinajeros aplaudió a un sector que describió como «industria, artesanía, empleo, cultura y, sobre todo, personas». «Detrás de la cuchillería hay hombres y mujeres que se dejan cada día su vida por ella», afirmó.
González elogió el crecimiento de Ibercut y trasladó un recuerdo especial a los cuchilleros y cuchilleras de Madrigueras, tras la reciente riada que afectó a la zona.
Acceso gratuito y más información
La entrada a la feria será gratuita. Los interesados en conocer el talento detrás de cada navaja y cuchillo pueden consultar más detalles en www.dipualba.es.
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