El Teatro Municipal de Coslada ha acogido la ceremonia de entrega de los Premios InfluCeliac 2026, galardones que reconocen la labor de establecimientos, personas e instituciones a favor de las personas con celiaquía y sensibilidad al gluten no celíaca. En esta segunda edición, representantes de todo el país se han reunido en el recinto cosladeño con el objetivo de visibilizar iniciativas que mejoren la calidad de vida de quienes viven sin gluten.
Reconocimiento municipal por compromiso social
El Ayuntamiento de Coslada ha recibido el Premio Honorífico de los Premios InfluCeliac 2026, un galardón concedido por la Junta Directiva a personas, entidades y proyectos cuya trayectoria destaca por su labor social, empatía y compromiso con la comunidad celíaca. El premio fue recibido por Elena Lebrato, concejala delegada de Participación Ciudadana, y Emi Escudero, concejala delegada de Cultura.
Este reconocimiento pone en valor el compromiso municipal con la construcción de una ciudad más inclusiva, accesible y consciente de las necesidades de las personas que deben seguir una dieta sin gluten. Según se destacó durante la gala, la accesibilidad alimentaria, la información y la sensibilización social son aspectos fundamentales para favorecer la autonomía y la participación plena de estas personas en la vida cotidiana.
Segunda edición con alcance nacional
La edición de 2026 ha consolidado el alcance de estos galardones con más de un centenar de inscripciones, cerca de 8.000 votaciones entre las distintas fases y 17 premios. En la gala han participado representantes de 14 Comunidades Autónomas, contando además con un equipo de más de 50 personas voluntarias y el respaldo de 27 patrocinadores y colaboradores.
Los Premios InfluCeliac están impulsados por Viviendo Sin Gluten, bajo la dirección creativa de María Pilar Zurdo, y cuentan con la colaboración de distintas entidades y empresas vinculadas al ámbito de la alimentación sin gluten.
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