El 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación con un llamamiento a la innovación como herramienta clave para construir sistemas alimentarios más sostenibles, según comunica el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.
Bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana», la institución subraya que «cada idea pudiera alimentar un futuro mejor» y que «la innovación abre nuevas posibilidades». En este contexto, destaca que «el conocimiento nos conecta con nuestras raíces» y que «el trabajo conjunto nos impulsa a avanzar».
Transformación de sistemas alimentarios
El ministerio pone el énfasis en la oportunidad de transformar «la forma en que producimos, compartimos y consumimos alimentos», con el objetivo de «construyendo sistemas alimentarios más sostenibles y un futuro mejor para todas las personas».
Desde la institución se subraya que «cada paso cuenta» y que «cada acción importa», insistiendo en que «el cambio empieza hoy».
Un compromiso con la sostenibilidad y la nutrición global
La conmemoración de esta jornada mundial refleja el compromiso de las autoridades con la creación de modelos alimentarios que garanticen la nutrición de toda la población, integrando criterios de sostenibilidad ambiental y social en cada fase de la cadena alimentaria.
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