El Ayuntamiento de Oviedo invita a disfrutar este fin de semana de El Desarme, una de las tradiciones gastronómicas más populares de la ciudad, a través de una propuesta que rescata los sabores históricos de la cocina ovetense.
Los platos de la tradición
La iniciativa destaca tres preparaciones emblemáticas que forman parte del patrimonio culinario local: garbanzos con bacalao y espinacas, callos y arroz con leche. Cada uno de ellos representa una página de la historia gastronómica de Oviedo, según señala el Ayuntamiento en su propuesta de promoción de la cocina local.
Recomendación para la mesa
Desde el consistorio se anima a que El Desarme no falte en la mesa durante este fin de semana, reforzando así una costumbre culinaria que forma parte de la identidad de Oviedo y que continúa siendo un referente para vecinos y visitantes que desean conocer la gastronomía tradicional de la ciudad.
Fuente: aytoviedo
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