La pastelería Vallflorida de Sant Esteve de Palautordera ha ganado el premio al mejor panettone de España, según publica diba.cat. El galardón reconoce la calidad y elaboración del tradicional dulce navideño italiano en la competición nacional.
El logro sitúa a la pastelería barcelonesa en el nivel más alto de la producción nacional de panettone, consolidándola como referencia en la elaboración de este producto característico de la repostería de las festividades de fin de año.
El panettone es un postre originario de Milán que combina masa dulce, frutos secos y frutas confitadas, y su elaboración requiere de técnicas y procesos precisos que caracterizan a los maestros pasteleros especializados en su confección.
Fuente: diba.cat
Contenido elaborado con apoyo de IA a partir de fuentes verificadas.