La Diputación de Zamora y AZEHOS han presentado esta mañana el III Concurso «Cocinando con castañas», una iniciativa para impulsar el turismo gastronómico y apoyar al sector hostelero y el producto local de la provincia.
El diputado de Agricultura y Ganadería, José Ángel Ruiz, junto a Natalia García, gerente de AZEHOS, han dado a conocer los detalles de esta convocatoria que se desarrollará del 5 al 15 de noviembre.
Participantes y propuestas culinarias
Un total de 14 establecimientos de la provincia participarán en el concurso, ofreciendo originales propuestas culinarias basadas en la castaña. Los participantes presentarán tapas, menús y postres elaborados con este producto local como ingrediente principal.
Objetivo del concurso
Según la Diputación de Zamora, el concurso busca fomentar la gastronomía local y dinamizar el turismo en la provincia, a la vez que respalda al sector hostelero mediante una iniciativa que pone en valor los productos tradicionales de Zamora.
Fuente: dipuzamora
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