La campaña del azafrán viene marcada por una baja producción debido a la ausencia de lluvias en otoño, pero una grandísima calidad, según señaló la Diputación de Cuenca durante la IV Feria del Azafrán celebrada en Motilla del Palancar.
El presidente de la Diputación, Álvaro Martínez Chana, estuvo presente en el evento y destacó que Motilla del Palancar es la segunda localidad de la región en producción de azafrán. Martínez Chana fue acompañado por el alcalde de la localidad, Pedro Tendero; el delegado provincial de Agricultura, Rodrigo Fernández, y diversas autoridades.
Una feria que consolida el sector
La presencia de las máximas autoridades provinciales en la IV Feria del Azafrán refleja la importancia del cultivo en la provincia de Cuenca, donde Motilla del Palancar se posiciona como uno de los principales referentes en la producción de esta especia.
Fuente: Diputación Provincial de Cuenca
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