La Alhambra organiza visitas guiadas a las Huertas del Generalife para conocer de cerca la recolección y el secado del azafrán, uno de los cultivos más apreciados desde época andalusí, según ha informado el Patronato de la Alhambra y el Generalife, dependiente de la Consejería de Cultura, Patrimonio Histórico y Deporte de la Junta de Andalucía.
Diez días de floración del azafrán
Las visitas aprovechan el período de floración del azafrán, que dura aproximadamente diez días. Durante este tiempo, los visitantes podrán observar en directo los procesos de recolección y secado de esta planta, que ha sido cultivada en los bancales del Generalife desde hace siglos como reflejo del esplendor agrícola del período andalusí.
Un patrimonio agrícola con raíces históricas
El azafrán representa uno de los tesoros de las Huertas del Generalife, donde se perpetúan técnicas y cultivos heredados de la tradición medieval. Las Huertas constituyen un espacio vivo de patrimonio histórico donde se mantiene viva la memoria agrícola del reino nazarí de Granada.
Fuente: Junta de Andalucía
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