No existe justificación científica para retrasar la incorporación de alimentos potencialmente alergénicos en la dieta infantil, según señala la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en sus recomendaciones sobre alimentación en los primeros años de vida.
Pese a la creencia común de que postergar la introducción de ciertos alimentos previene alergias, la AESAN aclara que no hay evidencia científica que respalde esta práctica. En su lugar, la agencia propone seguir pautas concretas de actuación.
Pautas recomendadas para una alimentación infantil segura
Para garantizar una alimentación saludable y segura en menores de tres años, la AESAN recomienda consultar el Documento de consenso sobre la alimentación saludable y sostenible entre los 0 y los 3 años, que establece las directrices a seguir en esta etapa crucial del desarrollo.
Estas recomendaciones buscan favorecer una nutrición infantil que combine seguridad alimentaria con beneficios para la salud, evitando tanto prácticas sin base científica como riesgos innecesarios en la introducción de nuevos alimentos.
Contexto en el Día Mundial de la Alimentación
La AESAN comparte estas orientaciones con motivo del Día Mundial de la Alimentación, aprovechando la efeméride para reforzar el mensaje sobre pautas correctas en la nutrición de los más pequeños y derribar mitos sobre prevención de alergias.
Contenido elaborado con apoyo de IA a partir de fuentes verificadas.