La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) organiza una jornada dedicada a la Listeria monocytogenes el 27 de octubre de 2026 en AseQura2, con el objetivo de compartir conocimientos, actualizar información y reforzar la prevención de este microorganismo patógeno.
Participantes e instituciones
El evento reúne a instituciones de referencia en investigación y seguridad alimentaria, según indica la AESAN. Participan:
- Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030
- CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas)
- Universidad de Córdoba
- VIU (Universidad Internacional de Valencia)
La jornada cuenta con financiación del Proyecto PID2023-152192OB-C21.
Ejes temáticos
El programa aborda tres áreas clave: avances científicos sobre el patógeno, marco normativo aplicable y estrategias para su control, según la información difundida por la AESAN.
Importancia de la prevención
La agencia subraya que «la información y la prevención son clave para proteger la salud» y destaca que «la seguridad alimentaria es cosa de todos», enfatizando la responsabilidad compartida entre instituciones, operadores del sector y ciudadanía.
Fuente: aesangob
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