Delicias gastronómicas y cultura de Cádiz se juntan en un evento celebrado entre el 1 y 5 de mayo
El municipio de la provincia de Cádiz, Barbate, se apresta una vez más a ser el anfitrión de la décimo sexta Semana Gastronómica del Atún de Barbate, un evento que se ha convertido en una cita obligada para los gourmets y amantes del atún rojo salvaje de almadraba. Entre el 1 y el 5 de mayo, este manjar será el protagonista de una festividad que arranca con la Ruta del Atún el 24 de abril, invitando a explorar bares y restaurantes locales en una celebración anticipada del sabor y la tradición.
Presentado en una rueda de prensa por figuras clave como la presidenta de la Diputación, Almudena Martínez, y el delegado municipal de Turismo, Francisco Ponce, el evento promete una inmersión en la cultura y gastronomía, enriqueciendo la primavera gaditana. El atún de almadraba, símbolo de la cocina provincial y patrimonio culinario, es el centro de todas las miradas, resaltando su importancia tanto para la industria local como para el turismo y la economía de Barbate.
Este año, el programa se enriquece con novedades como un ronqueo de atún rojo en el Paseo Marítimo, actuando como el preludio perfecto a la semana gastronómica. Las actividades, cuidadosamente seleccionadas, incluyen desde demostraciones culinarias a cargo de chefs renombrados hasta rutas teatralizadas que narran la historia de las almadrabas, sin olvidar conciertos, concursos y una decoración temática que transformará Barbate en un escenario de cultura marina.
Con el respaldo de la Diputación de Cádiz y el entusiasmo de la comunidad local, la Semana Gastronómica del Atún de Barbate se erige como un emblema de la tradición y la innovación en la cocina de la costa gaditana.
