El alcalde de Bilbao, Juan Mari Aburto, presidió la recepción al Gremio de Pastelería de Bizkaia y a la Escuela Profesional de Pastelería y Comercio de Bizkaia con motivo de la presentación de la Tarta Begoña, un dulce tradicional profundamente vinculado a la identidad de la Villa.
Una tradición viva desde los años 90
La Tarta Begoña es una tradición que se mantiene viva desde la década de los 90. Este dulce endulza las celebraciones en honor a la Amatxu de Begoña, la patrona de Bilbao, combinando la repostería local con el talento de nuevas generaciones de profesionales.
Valor gastronómico y profesional
La presentación de este dulce tradicional pone en valor tanto la repostería bilbaína como el trabajo de los nuevos profesionales del sector pastelero. El Ayuntamiento de Bilbao, a través de la recepción presidida por Aburto, reafirma su compromiso con el mantenimiento de las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad cultural de la ciudad.
«¡Que no falte la Tarta Begoña en nuestras mesas!», reza el mensaje del Ayuntamiento de Bilbao en su convocatoria de este acto.
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