Detrás de cada producto que identifica la gastronomía de Castellón hay una historia, una tradición y personas que dan vida al sabor de la provincia. Así lo subraya la Diputación de Castellón, que pone el foco en los productores locales como pilares fundamentales de la identidad culinaria territorial.
Los productores como corazón gastronómico
Los productores de Castelló Ruta de Sabor conforman, según la Diputación de Castellón, el corazón de la gastronomía provincial: son profesionales que trabajan cada día para ofrecer productos de proximidad, calidad y autenticidad a consumidores locales y visitantes.
Esta iniciativa pone en valor la labor de quienes, desde distintos ámbitos de la producción agroalimentaria, mantienen viva la tradición gastronómica de Castellón y consolidan la marca territorial como referencia de calidad.
Fuente: dipcas
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