La Cofradía del Desarme ha llevado hoy al Hospital Universitario Central de Asturias (HUCA) uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía ovetense, compartiendo con las personas ingresadas una de las tradiciones culinarias más populares de Oviedo.
Según comunicó el Ayuntamiento de Oviedo, el menú trasladado al hospital «está lleno de sabor, historia y cariño» y representa mucho más que una simple receta. Detrás de cada plato se encuentra «el trabajo y la dedicación del equipo de cocina del hospital, y el deseo de acercar un pedacito de nuestra ciudad a quienes estos días tienen que permanecer allí».
Una iniciativa de acompañamiento
La iniciativa responde a la voluntad de acompañar a los pacientes hospitalizados, haciéndoles sentir «cerca de casa y de mantener viva una tradición que nos une», señaló el consistorio. Esta acción pone de relieve la importancia cultural y social del Desarme como elemento identitario de la ciudad.
Colaboración institucional
El Ayuntamiento de Oviedo expresó su agradecimiento tanto a la Cofradía del Desarme como al equipo completo del HUCA «por hacerlo posible», reconociendo el trabajo conjunto que permitió que esta experiencia gastronómica y emotiva llegara a los ingresados.
Fuente: aytoviedo
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