El Centro Castellano-Leonés de Alcalá de Henares ha organizado un encuentro dedicado a la gastronomía tradicional de Castilla y León, con una degustación de las tradicionales alubias de Ávila como eje central del evento.
La jornada ha contado con la asistencia de los concejales Víctor Acosta y Antonio Saldaña, junto a otros miembros de la Corporación Municipal de Alcalá de Henares. El acto se ha desarrollado en el restaurante El Edén, ubicado en la zona de Nuevo Alcalá.
El encuentro ha permitido a los asistentes compartir una experiencia en torno a los sabores y las tradiciones culinarias de la región castellano-leonesa, destacando productos con denominación de origen como las alubias avilejanas, reconocidas por su calidad y sabor tradicional.
Esta actividad forma parte de las iniciativas del Centro Castellano-Leonés para mantener vivos los vínculos culturales y gastronómicos con la comunidad de origen de muchos alcalaínos, promoviendo el conocimiento y la valoración del patrimonio culinario de Castilla y León.
Fuente: aytoalcalah
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