El ‘Guiso de cordero de Navidad’ de Encarna Espino ha ganado el III Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, según refleja la documentación oficial de la Diputación de Sevilla. La iniciativa reconoce y promociona las recetas tradicionales de la zona.
Premios del concurso
La competición ha distribuido los siguientes galardones entre los participantes:
- Primer premio: 600 euros
- Segundo premio: 500 euros
- Tercer premio: 400 euros
- Cuarto premio: 300 euros
- Quinto premio: 200 euros
Edición y localización
El concurso tuvo lugar en Guadalcanal el 10 de octubre de 2022. La iniciativa forma parte de los programas impulsados por la Diputación de Sevilla para valorizar y difundir el patrimonio gastronómico de la Sierra Morena sevillana, una comarca con una tradición culinaria rica y arraigada en las costumbres locales.
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