La 11ª edición de Gastrónoma abre sus puertas en Feria Valencia con más de 250 firmas expositoras y 200 ponentes para fomentar la innovación y las relaciones comerciales en el sector gastronómico, según ha destacado el conseller durante la inauguración del evento.
La iniciativa se posiciona como referente de la cocina mediterránea y espacio de oportunidades de negocio para productores y hosteleros de la región, según ha señalado la Conselleria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana.
Un espacio de conexión entre productores y profesionales
La Conselleria participa en la feria con un espacio propio dedicado a sectores clave de la economía valenciana. Este área conecta directamente a los productores valencianos con los profesionales de la gastronomía y permite visibilizar la oferta de la región en:
- La huerta valenciana
- El sector pesquero
- La producción de arroz
- El relevo generacional en el sector agroalimentario
Innovación y relaciones comerciales
El evento busca potenciar la innovación dentro del sector gastronómico y facilitar nuevas relaciones comerciales entre expositores, productores y profesionales de la hostelería. La participación de 200 ponentes en la feria garantiza un amplio programa de actividades y debates sobre las tendencias y desafíos del sector.
Fuente: @generalitat
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