La Diputación de Valladolid ha presentado nueve nuevos establecimientos que forman parte de la 4.ª edición de la Guía del Cocido 2026-2027, una iniciativa que reúne a 50 restaurantes y bares de la provincia dedicados a mostrar la variedad de recetas tradicionales de este plato icónico de la gastronomía vallisoletana.
En esta tercera entrega de presentaciones, la Diputación ha dado a conocer los siguientes espacios participantes:
- Las Kubas — Valladolid
- Llantén — Valladolid
- Lucense — Valladolid
- Menganita de Cual — Valladolid
- Mercado del Trigo — Valladolid
- Moka — Valladolid
- Rioluz Gastronomía — Valladolid
- El Rincón de los Canallas (Sibaritas Klub) — Valladolid
- Talavera — Valladolid
Una propuesta para descubrir el cocido vallisoletano
La Guía del Cocido constituye una iniciativa de la Diputación de Valladolid para que los visitantes y residentes disfruten de uno de los grandes protagonistas de la gastronomía tradicional de la provincia. La propuesta permite descubrir la variedad de preparaciones que ofrece la hostelería local en torno a este plato emblemático.
Con un total de 50 establecimientos participantes y múltiples recetas diferentes, la Guía refleja la pasión compartida por la gastronomía vallisoletana en todos los locales adheridos al proyecto. La Diputación continúa desvelando progresivamente los participantes en esta edición, ofreciendo un recorrido gastronómico por Valladolid.
Fuente: dip_valladolid
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