Se ha aprobado la norma que garantiza el derecho a una alimentación saludable en hospitales, residencias de mayores y escuelas infantiles, según comunicó el Ministerio de Sanidad a través de su cuenta de redes sociales.
La aprobación de esta regulación representa un hito tras años de trabajo y múltiples obstáculos en el proceso legislativo. El Ministerio subrayó que se trata de «un gran paso para transformar el modelo alimentario del país».
Alcance de la regulación
La norma afecta a tres ámbitos clave de la atención pública:
- Hospitales
- Residencias de mayores y centros sociosanitarios
- Escuelas infantiles
Con esta medida se establece un marco normativo que prioriza la salud nutricional de los usuarios en estos centros, garantizando estándares de calidad alimentaria en espacios donde residen o reciben atención grupos vulnerables como menores, ancianos y personas enfermas.
Transformación del modelo alimentario
Según el Ministerio de Sanidad, esta aprobación supone una transformación del modelo alimentario nacional, implantando criterios de alimentación saludable en instituciones públicas de primer orden.
Fuente: aesangob
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