Las Jornadas Técnicas AOVE ‘Conectando Territorios’ se celebran en Pájara con el objetivo de reunir a profesionales del sector del aceite de oliva virgen extra para abordar aspectos clave de la cadena de valor: la producción, el trabajo de las almazaras y la comercialización del producto.
El encuentro, promovido desde el Ayuntamiento de Pájara, reconoce la importancia creciente del sector olivarero en Fuerteventura. Según indica la convocatoria, las producciones locales buscan «seguir avanzando en calidad, profesionalización y puesta en valor del producto».
Participantes y colaboradores
Las jornadas cuentan con la presencia de profesionales de Olivafuer (Asociación de Productores de Aceite de Fuerteventura) y representantes de la Denominación de Origen Baena, entre otros participantes del sector.
El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca, Enrique Pérez, asiste al encuentro como parte del apoyo institucional al evento.
Intercambio territorial y oportunidades
El encuentro favorece el intercambio entre territorios productores de aceite de oliva, permitiendo que profesionales de Fuerteventura profundicen en las oportunidades que ofrece el olivar para el sector primario de la isla.
Contenido elaborado con apoyo de IA a partir de fuentes verificadas.