La 5ª Edición del Otoño Gastronómico vuelve a celebrarse en la provincia de Castellón del 22 de octubre al 22 de noviembre de 2026, según ha anunciado la Diputación de Castellón. El evento recupera una programación de experiencias gastronómicas centradas en los productos de proximidad y la cultura del sabor.
Un evento para los amantes de la gastronomía local
Durante el mes y medio de duración, la provincia ofrecerá «experiencias Castelló Ruta de Sabor con las mejores propuestas gastronómicas de temporada», según detalla la Diputación. El programa incluye catas, visitas, rutas, menús y productos locales que ponen en valor las empresas y productores de la provincia.
Propuesta gastronómica de temporada
La iniciativa se enmarca en la estrategia de promoción de la «mejor cocina de mercado» y los «productos de temporada», bajo la garantía de la marca Castelló Ruta de Sabor. Según la Diputación, se trata de «jornadas gastronómicas» diseñadas para dar visibilidad a la oferta culinaria local y a los productores de la región.
Para más información sobre los eventos, actividades, restaurantes participantes y condiciones de participación, los interesados pueden consultar la web oficial www.castellorutadesabor.es.
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