El chef Rubén Miralles ha destacado la relevancia de Castelló Ruta de Sabor como estrategia conjunta para promocionar la gastronomía provincial. Según señaló en declaraciones recogidas por la Diputación de Castellón, la iniciativa funciona como «una sinergia, es el altavoz que tenemos en la provincia para llegar con más fuerza a todo el territorio español y que conozcan nuestra provincia».
Una plataforma para la promoción gastronómica
La iniciativa Castelló Ruta de Sabor, promovida por la Diputación de Castellón, se presenta como un proyecto colaborativo dirigido a amplificar la presencia de la oferta gastronómica castellonense más allá de las fronteras provinciales. El reconocimiento del chef Miralles subraya el potencial de esta plataforma para posicionar la gastronomía local en el conjunto del territorio español.
La propuesta busca que los productos y la tradición culinaria de Castellón alcancen mayor visibilidad nacional, utilizando el prestigio de profesionales del sector como canal de difusión en los mercados gastronómicos más relevantes.
Fuente: dipcas
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