El almeriense Sergio Escudero ha ganado la XIII edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, un evento que ha reunido a profesionales llegados desde cuatro comunidades autónomas en una competición de referencia para el sector.
Además del primer premio, Escudero ha recibido el Premio al Plato Creativo, un reconocimiento que le abre las puertas para participar en la final del Campeonato de España de 2027, según informa la Diputación de Huelva.
Apoyo institucional a la gastronomía onubense
La Diputación de Huelva ha reafirmado su compromiso con el evento, considerado una cita de referencia para poner en valor la gastronomía y los productos de la provincia. El acto ha contado con la presencia del alcalde de Corteconcepción, Javier Ginés, y el alcalde de Higuera de la Sierra, Mario Domínguez, en representación de la institución provincial.
La jornada ha consolidado el jamón ibérico como una de las grandes señas de identidad de la provincia de Huelva, subrayando el enorme potencial gastrómico y económico de la Sierra onubense.
Reconocimiento a participantes y ganadores
Desde la Diputación de Huelva se ha expresado enhorabuena a todos los ganadores y participantes del concurso, refrendando la importancia de estas iniciativas para la promoción del sector cárnico y la tradición de cortadores de jamón en Andalucía.
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