Cuenca acoge el VIII Congreso Culinaria Castilla-La Mancha bajo el lema «Con Voz Propia», una edición que reúne a profesionales de la gastronomía con una programación de ponencias protagonizadas por mujeres, según ha informado la Diputación de Cuenca.
El presidente de la Diputación, Álvaro Martínez Chana, ha asistido a la inauguración y entrega de premios acompañado por el vicepresidente primero de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro; el alcalde de Cuenca, Darío Dolz; la directora general de Turismo, Comercio y Artesanía, Arantxa Pérez Gil; la delegada de la Junta en Cuenca, Marian López, y la subdelegada del Gobierno, Mari Luz Fernández.
Premios Culinaria 2026
Los reconocimientos de esta edición han distinguido a los siguientes profesionales y entidades:
- Trayectoria: Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo
- Talento Femenino: Annika García-Escudero
- Talento Joven: Jesús Iván Anaya
- Sala y Sumillería: Andrei Popa
Actividades y experiencias
El programa del congreso incluye gastroexperiencias en las cinco provincias de Castilla-La Mancha, además de demostraciones culinarias en espacios patrimoniales, ampliando así la experiencia más allá de las jornadas principales.
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