Mantequerías Arias, con su línea Haute Fromagerie, ha tenido una presencia destacada en Fromago Cheese Experience 2026, celebrada en Zamora. La empresa ha reafirmado su compromiso con la protección y divulgación de la tradición quesera a través del apoyo a La Guilde Internationale des Fromagers en la celebración del 682 capítulo de entronización.
Una ceremonia de referencia para el sector quesero
El acto, celebrado en el Palacio de la Encarnación y presidido por el Prévost Roland Barthelemy, reunió a nuevas figuras de referencia del sector quesero y gastronómico español. Entre los asistentes destacaron profesionales de la gastronomía, la distribución, la investigación y la producción quesera, como Luis Suárez de Lezo, Silvia Peláez, Suso Mazaira y Fernando Fregeneda Chico, entre otros.
Reconocimiento a la tradición y el futuro del queso
La edición fue especialmente significativa para poner en valor el conocimiento, la tradición y el trabajo de quienes contribuyen al presente y futuro del queso. El evento incluyó un reconocimiento especial a Javier Faúndez, presidente de la Diputación de Zamora, por su apoyo a la promoción de esta tradición quesera.
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