El chef Rigoberto Almeida y el equipo del restaurante El Pellizco Costa Calma han sido incorporados a la Guía Michelin como restaurante Recomendado, según ha anunciado el Cabildo de Fuerteventura a través de sus redes sociales.
Un reconocimiento a la cocina de fusión majorera
El Cabildo de Fuerteventura ha destacado que el logro «pone en valor el talento, la creatividad y la calidad de la gastronomía de Fuerteventura». El restaurante se caracteriza por su propuesta gastronómica de fusión entre la cocina canaria y la caribeña, con el producto local como elemento central de su oferta culinaria.
Un hito para la cocina local
La institución insular ha expresado su felicitación al establecimiento por lo que considera «un importante logro» que reconoce el trabajo y la dedicación del chef y su equipo en la creación de una cocina diferenciada y de calidad en la isla.
