La media de público por espectáculo en este evento que aúna tauromaquia y gastronomía ha sido de casi 9.000 personas
La Comunidad de Madrid ha concluido la quinta edición de la iniciativa Cénate Las Ventas con un balance excepcional de casi 45.000 espectadores, lo que supone un incremento del 12,23% respecto al año anterior y establece una cifra récord desde que el evento comenzó en 2018. Este año, los cinco festejos celebrados desde el pasado 27 de junio han atraído a una media de cerca de 9.000 personas por espectáculo, destacando la combinación de tauromaquia y gastronomía como principal atractivo.
Los asistentes han tenido la oportunidad de disfrutar de una velada taurina acompañada de la degustación de productos artesanos de la región, ofrecidos por 19 empresas en las galerías del tendido alto de La Monumental. Entre estos productos, se incluyeron quince certificados con el sello de trazabilidad y calidad M Producto Certificado, que garantiza los mejores alimentos cultivados, producidos o elaborados en el territorio madrileño. La oferta gastronómica ha abarcado embutidos, quesos, lácteos, conservas, empanadas, guisos tradicionales y carnes ecológicas, proporcionando una amplia variedad de sabores y texturas.
Además de la oferta de alimentos, siete bodegas de la denominación de origen Vinos de Madrid han participado, ofreciendo blancos, rosados y tintos que se turnaron durante los diferentes días del evento. Dos representantes del sector cárnico de la Identificación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama también estuvieron presentes, fomentando el consumo de proximidad y apoyando la dinamización de las economías rurales. Esta iniciativa no solo impulsa el desarrollo rural sino que también estimula la creación de empleos sostenibles en la región.
El Certamen de Novilladas Nocturnas, una parte central de Cénate Las Ventas, concluyó con el triunfo del joven vallisoletano Mario Navas, seguido por el salmantino Valentín Hoyos, quien obtuvo el segundo lugar. Ambos novilleros demostraron gran destreza y valor en sus actuaciones, consolidándose como prometedores talentos del toreo.
Cénate Las Ventas es una propuesta de ocio estival organizada por la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, en colaboración con la gestora de Las Ventas, Plaza 1, la Academia Madrileña de Gastronomía y el Consejo Regulador de Vinos de Madrid. Esta colaboración ha permitido la consolidación del evento como una cita imprescindible en el calendario cultural y gastronómico de la Comunidad de Madrid, ofreciendo una experiencia única que combina tradición y sabor.
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