Pastelerías locales presentan las variedades típicas de San Isidro en un evento de promoción gastronómica
La Casa Museo Andrés Torrejón ha acogido este 14 de mayo una degustación de rosquillas artesanas de San Isidro. El evento ha sido organizado por el Ayuntamiento, a través de Móstoles Desarrollo, en colaboración con ASEMPAS. La iniciativa busca fomentar la pastelería tradicional y mantener vivas las raíces culturales de la ciudad.
Sabores tradicionales con sello mostoleño
En el acto participaron reconocidas pastelerías locales: Manacor, Los Reyunos, Pastelería Velázquez, Don Carlo, Dulce Hogar, José Luis y Jumaco. Presentaron rosquillas artesanas con texturas y sabores únicos, elaboradas según recetas tradicionales. Destacaron las clásicas tontas, sin glaseado, y las listas, cubiertas con sirope de azúcar, zumo de limón y huevo batido.
La concejala de Economía, Industria y Empleo, Ángeles García, asistió junto a representantes municipales. También estuvo presente el secretario general de ASEMPAS, Carlos Martínez Jaén.
Impulso a la repostería local y artesanal
Esta actividad pone en valor un dulce vinculado a las celebraciones religiosas y festivas más representativas. Las rosquillas vuelven a las pastelerías con motivo de las Fiestas de San Isidro, celebradas en más de 40 municipios de la región.
ASEMPAS promueve la pastelería artesana como alternativa saludable a la producción industrial. Desde 2018, la asociación cuenta con el “Sello Artesano de Calidad”, con el respaldo de la Dirección General de Comercio y Consumo.
