El presidente de la Diputación de Sevilla, Javier Fernández, ha liderado el acto simbólico de arranque de la primera patata nueva de Andalucía, marcando así el inicio de la temporada de recolección
Esta ceremonia se llevó a cabo como parte de las jornadas organizadas por el Ayuntamiento de La Rinconada, destacando la importancia estratégica de este sector para la región. El evento tuvo lugar en la finca Mata Amarilla, donde Fernández compartió la celebración con una amplia representación de concejales, miembros de Asociafruit y empresarios locales del sector. En sus palabras, Fernández resaltó el orgullo local por las patatas nuevas de La Rinconada, que no solo son un placer gastronómico, sino también un motor económico vital que genera empleo directo e indirecto.
El presidente recordó que en La Rinconada se cultivan patatas y se fabrican aviones, resaltando la igual importancia que se le otorga desde la administración municipal a ambos sectores. Esto se refleja en la presencia de 13 parques industriales que albergan empresas de diversos ámbitos.
La Rinconada se enorgullece de su producción de patatas nuevas, un producto estrella en la gastronomía local y un símbolo identitario del municipio. Este cultivo representa una importante fuente de empleo y desarrollo económico, como lo demuestran los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural.
Para esta temporada, se destinarán 1.200 hectáreas exclusivamente al cultivo de patatas nuevas en La Rinconada, lo que representa una parte significativa de la producción andaluza y provincial. Este sector genera alrededor de 4.500 jornales directos en la región, además de empleo indirecto en áreas rurales y entre trabajadores altamente calificados.
Como parte de las actividades previas al arranque de la temporada, se llevó a cabo el primer Encuentro Agroprofesional de la Patata en la Hacienda Santa Cruz, con diversas ponencias y mesas redondas para abordar temas relacionados con este cultivo. Mañana, el enfoque será más lúdico con la celebración de la Fiesta de la Patata, un evento que reúne a la comunidad en torno a este producto emblemático.
