El Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) en Alimentación pone en marcha el proyecto #AnnualFoodAgenda. El centro de Comunidad de Madrid explica que el objetivo de la iniciativa es fomentar el pensamiento crítico de los consumidores y concienciar a las nuevas generaciones sobre el impacto de la alimentación en su salud.
Dentro de este proyecto #AnnualFoodAgenda, el Instituto Madrileño de Estudios Avanzados ha organizado #ReCirculaTuDieta. Un evento que tendrá lugar este año 2021 y que está orientado a cambiar los hábitos de consumo alimenticios. El evento consistirá en una sesión online donde, tal y como señala la Comunidad de Madrid, se intercambiarán ideas.
Por otro lado, se ha puesto en funcionamiento la app “Encantado de Comerte”. Una iniciativa que pretende informar a los más desfavorecidos de los excedentes de comida en los comercios de la capital de España. Sin embargo, esta app no es la única, pues también se ha lanzado “FooDTURAMA”, otra aplicación móvil que permitirá a los consumidores comprobar los impactos ambientales de sus consumos.
Café sostenible
Por último, se ha puesto en marcha un proyecto liderado por investigadoras en el campo de la tecnología de los alimentos, llamado “Madres Científicas”. Una idea que invita a hallar nuevos usos para los posos del café de cada mañana que contribuirán a un consumo sostenible.
