La Comunidad de Madrid ha aprobado una subvención anual de 135.000 euros a la Unión de Cooperativistas Agrarias Madrileñas (UCAM) para fortalecer la seguridad alimentaria de los productos locales distribuidos en el mercado de proximidad Madrid Rural
Esta ayuda, la primera de su tipo, está destinada a fomentar los sistemas de aseguramiento de la integridad y trazabilidad de la información de los productos, garantizando su calidad, transparencia y diferenciación.El convenio firmado entre el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) y UCAM tiene como objetivo realizar actuaciones que mejoren la trazabilidad y calidad de los alimentos hortofrutícolas de la región. Estas herramientas son esenciales para proteger la salud de los consumidores, asegurando la precisión y veracidad de la información sobre el origen, composición, procesamiento y distribución de los productos.
La subvención también permitirá un seguimiento eficaz de los alimentos a lo largo de toda la cadena de suministro, facilitando la identificación rápida de cualquier problema, como la posible contaminación o la necesidad de retirar productos del mercado. Esta medida no solo mejorará la competitividad del sector agrario en la cadena alimentaria, sino que también tendrá un impacto positivo en el desarrollo rural en términos sociales y medioambientales.
Madrid Rural, inaugurado hace poco más de un año en Fuenlabrada, es el primer gran mercado de proximidad de frutas y verduras locales de temporada sin intermediarios. Durante 2023, se comercializaron más de 221.000 kilos de diversos productos, incluyendo tomates de diferentes variedades, acelgas, alcachofas, berenjenas, calabacines, cebollas, lechugas, melones, patatas y zanahorias.
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