Los cocineros agradecen el respaldo institucional que les permitió obtener éxito en las Olimpiadas Culinarias 2024
La Selección Española de Cocina ha expresado su gratitud al presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde Menchero, por el apoyo brindado durante su participación en las Olimpiadas Culinarias 2024 (IKA Culinary Olympics) celebradas en Stuttgart, Alemania.
Los miembros del equipo, acompañados por la junta directiva, hicieron hincapié en el papel fundamental de la institución provincial en la consecución de dos medallas de bronce en el evento. Destacaron que el respaldo de la Diputación fue crucial, especialmente dada la complejidad de destacar en una competencia de esta índole sin el respaldo estatal.
«La Roja de la Cocina», como se conoce a la selección, lamenta la falta de apoyo en España para una faceta tan importante como la gastronomía, a pesar de su relevancia en la elección de destinos turísticos. Comparan la situación con países como Canadá o Suiza, donde los cocineros reciben apoyo económico para sus entrenamientos.
Por su parte, Valverde mostró su satisfacción por los logros alcanzados y reiteró su compromiso con el equipo. Anunció que se están realizando trámites para establecer un convenio que designe al Palacio de Valdeparaíso como sede permanente para los entrenamientos del equipo nacional.
El presidente destacó la importancia de la colaboración de la Diputación, que proporciona instalaciones adecuadas y condiciones excepcionales para los entrenamientos del equipo. Además, señaló la relevancia de esta colaboración en el contexto del futuro Centro Internacional Gastronómico Cinegético.
Durante la recepción en el Palacio Provincial, se felicitó a Toño Rodríguez, el capitán del equipo, por su designación como Cocinero del Año, en presencia de autoridades provinciales y miembros del equipo nacional.
