Segunda edición de los Premios Lito distingue a 26 establecimientos de la región.
El 11 de diciembre de 2025 se celebró la segunda edición de los Premios Lito, destinados a reconocer la excelencia del servicio en sala de los establecimientos hosteleros de la región. Un comité de expertos evaluó el conocimiento del producto, la coordinación del servicio y la gestión de excedentes antes de elegir a los galardonados.
Acto y criterios de selección.
El consejero de Cultura Turismo y Deporte Mariano de Paco Serrano presidió la entrega de los galardones y destacó el apoyo del Ejecutivo autonómico a una hostelería de calidad. La elección de los premiados correspondió a un comité de especialistas de la certificadora independiente SGS. Ese comité valoró aspectos como el conocimiento del producto la coordinación del servicio y la gestión de excedentes y visitó cerca de 300 locales antes de decidir los premios. Han resultado distinguidos 26 establecimientos en tres categorías restaurante barra y cafetería.
Ganadores.
En la categoría de Barra han sido galardonados El Talgo La Catapa Celso y Manolo El Boquerón El Doble Santa María y Tasca Barea. Las cafeterías galardonadas son Dosis Café El perro de Pavlov Pote Café Hermanas Arce Hanso Café y Carabó Café. Los restaurantes mejor valorados han sido El Pedrusco de Aldeacorco El Pescador Sr ITO In-Pulso Vinoteca García de la Navarra Verdejo Restaurante y Tabanaco Barmitón La Taberna Errante Vesta Taberna Fino El Quinto Sabor Chiron y Casa Delapio. Los dos LITO de honor han recaído en Horcher y en el catering Isabel Maestre. Esta iniciativa se enmarca en el convenio suscrito entre el Gobierno regional y la Asociación empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid Hostelería Madrid para mejorar la promoción digitalización y competitividad del sector entre 2025 y 2027 según la Comunidad de Madrid.