El encanto de la tapa sevillana toma el centro del escenario del 13 al 15 de octubre con el Festival del Montadito y la Ensaladilla «Con 2 Panes y 1 Pico»
Organizado por la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo en colaboración con el Ayuntamiento, este evento reunirá a 12 establecimientos de la ciudad y la provincia, celebrando la cultura de la tapa. Ubicado junto al río, en el Paseo Colón, el festival arranca oficialmente el viernes a las 20:30 horas, con horarios de apertura que varían durante el fin de semana. La entrada cuesta 3,5 euros, que incluye una bebida, y las tapas se ofrecen a precios de 3 a 4 euros cada una.
El festival no se limita a la gastronomía, ya que ofrecerá entretenimiento, espectáculos y un pregón inaugural a cargo del tabernero Álvaro Perejil. Disfrutarás de la música de Jorge Rogo y diferentes showcookings, además de la entrega de premios al ‘mejor montadito’ y la ‘mejor ensaladilla’ entre los participantes.
La delegada de Turismo del Ayuntamiento, Angie Moreno, resalta la importancia de promover eventos gastronómicos que celebren tradiciones locales, ya que la oferta culinaria de la ciudad se ha convertido en un factor crucial para atraer visitantes. Sevilla es famosa por su patrimonio artístico y cultural, y la gastronomía es la segunda razón para visitar la ciudad, después de su patrimonio. Además, los bares y tabernas centenarios, algunos con raíces que se remontan al siglo XVII, añaden un toque especial a la experiencia del viaje.
Este festival es parte de los esfuerzos de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo por preservar y promover la cultura de la tapa, y se une a la solicitud de la Unesco para declararla Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Tras el éxito de festivales anteriores, como ‘Caracolia‘, dedicado a los caracoles y las cabrillas, Sevilla continúa celebrando su rica tradición culinaria con «Con 2 panes y un pico», que es solo el comienzo de una serie de eventos planificados para el año.
