Engracia Hidalgo destaca la importancia de este sector para la economía local durante su visita a Hostelería Madrid
La delegada de Economía, Innovación y Hacienda, Engracia Hidalgo, visitó hoy las nuevas oficinas de Hostelería Madrid. Esta asociación empresarial es la más antigua del sector en España y representa a más de 1.500 asociados en la capital.
Hidalgo, junto al presidente de Hostelería Madrid, José Antonio Aparicio, resaltó el papel de la hostelería en la economía madrileña. Según la delegada, este sector impulsa el empleo, fortalece los barrios y mejora la competitividad empresarial.
Nuevas iniciativas para 2025
El Ayuntamiento refuerza su apoyo con varias medidas este año. Destaca la creación de una cátedra de hostelería e innovación gastronómica junto a la Universidad Pontificia de Comillas. También se impulsarán subvenciones para digitalizar y dinamizar asociaciones. Además, se fortalecerán los mercados municipales como referentes de alimentación saludable y sostenible.
El programa ‘Todo está en Madrid’ continuará su ampliación en 2025. Este proyecto ha recibido premios nacionales y ha sido finalista europeo. Su objetivo es promover la innovación y preservar el legado de restaurantes y tabernas históricas.
Apoyo económico continuado
Desde 2020, el Ayuntamiento ha otorgado cerca de 490.000 euros en subvenciones directas a Hostelería Madrid. La asociación ha sido reconocida como entidad de utilidad pública. Además, participa en iniciativas estratégicas como Turismo by Ifema y el Consejo Local de Turismo.
Con estas acciones, el Consistorio busca reforzar un sector clave para el desarrollo económico y social de la ciudad. La hostelería madrileña seguirá ganando en competitividad tanto a nivel local como internacional.
El Ayuntamiento de Madrid destaca que la hostelería no solo genera empleo, sino que también fomenta la actividad cultural y social. Este sector juega un papel fundamental en la identidad de los barrios, convirtiendo a Madrid en una referencia gastronómica de primer nivel.
