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La Comunidad de Madrid ha anunciado la primera edición de los Premios Lito, destinados a reconocer a los restaurantes de la región que ofrecen el mejor servicio en sala
El anuncio tuvo lugar en el Palacio de los Duques de Santoña de Madrid y contó con la presencia del viceconsejero de Cultura, Turismo y Deporte, Luis Martín. Martín subrayó la importancia de estos premios, señalando que «el objetivo es otorgar un reconocimiento a los profesionales que, en restauración, tratan directamente con el cliente y cuyo trabajo no es siempre valorado«. Los Premios Lito buscan destacar la labor de los camareros y el personal de sala, quienes son esenciales para una experiencia gastronómica de calidad.
Esta iniciativa forma parte del convenio de colaboración entre el Ejecutivo autonómico y Hostelería Madrid, enfocado en la promoción, mejora y creación de productos, así como en la digitalización y competitividad del sector hostelero en la región. Los galardones llevan el nombre del paño blanco utilizado por los camareros para servir los platos, simbolizando la excelencia en el servicio. La entrega de los Premios Lito se llevará a cabo durante una gala en noviembre, donde se celebrará el esfuerzo y la dedicación de los profesionales de sala de los restaurantes de la Comunidad de Madrid.
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