Viena Capellanes y Sky Sushi, dos representantes de la tradición y la vanguardia gastronómica en la Comunidad de Madrid, han alcanzado un acuerdo colaborativo para ofrecer parte de su gama de productos en sus respectivos establecimientos.

Viena Capellanes ha puesto en marcha esta colaboración con un proyecto piloto en su tienda-restaurante de la calle Poeta Joan Margall. La novedad consiste en un show-cooking —platos preparados al momento delante de los comensales—, una de las especialidad japonesas que ofrecer Sky Sushi. Además, ofrecerá una selección del mejor sushi en formato take-away, que se elaborará a diario para garantizar su frescura y calidad.

Por su parte, Sky Sushi ofrecerá una selección de postres en sus establecimientos de Madrid, Pozuelo, Aravaca y Boadilla. Estos postres serán el brownie de Viena Capellanes, la tarta cheesecake y un postre diseñado a medida por Francisco Somoza, Maestro Pastelero de Viena Capellanes, inspirado en la gastronomía japonesa.

Esta colaboración se irá extendiendo a los demás establecimientos de ambos restaurantes durante las próximas semanas.