Octubre trae consigo una oferta abundante de hortalizas de temporada que llenan las cestas de color y sabor, según destaca la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Berenjena, endivia, puerro, calabaza y coliflor son algunas de las verduras que caracterizan esta época del año.
Una apuesta por la salud y la sostenibilidad
Consumir hortalizas de temporada supone una opción más saludable, variada y sostenible, según señala la institución. «Tu cuerpo y el planeta lo agradecerán», subraya desde su campaña de concienciación sobre alimentación de temporada.
Principales hortalizas de octubre
Las verduras protagonistas de este mes incluyen:
- Berenjena
- Endivia
- Puerro
- Calabaza
- Coliflor
Estas hortalizas llegan con todo su sabor natural cuando se consumen en su época de cosecha, garantizando frescura y máximas propiedades nutricionales.
Beneficios de comer de temporada
Optar por hortalizas de temporada no solo favorece la salud personal al proporcionar alimentos frescos y nutricionalmente densos, sino que también contribuye a la sostenibilidad del planeta al reducir la necesidad de cultivos en invernaderos y transportes de larga distancia.
Contenido elaborado con apoyo de IA a partir de fuentes verificadas.